Esta receta es muy fácil, aunque algo laboriosa por tener que cortar en cuadraditos todos los ingredientes. Mucha gente, utiliza la termomix, y queda igual de buena, ya que en el libro de recetas viene explicado paso a paso.
Vamos con los ingredientes:
· 1 cebolla
· 1 pimiento rojo
· 1 pimiento verde
· 1 calabacín
· 1 berengena
· Y por último, tomate frito (en este caso, lo suelo hacer yo habitualmente)
Cortamos en cuadraditos todos los ingredientes, vamos echándolos a la olla a fuego medio y en este orden, primero la cebolla, se deja sofreír hasta que este doradita, luego los dos pimientos, y de igual manera, sofreímos cerca de 5 minutos para por último echar el calabacín y la berenjena. Este orden es importante, ya que está en la función de lo que tarda en estar algo blandito cada ingrediente y se hagan todos por igual. Por último, agregamos el tomate frito, y dejamos que se acaba de hacer durante 10 minutos.
Et voilà!!!
¿Que os parece?
ñam ñam ñam... me encanta el pisto.. que rico por dios, se me había olvodado la receta!!! creo que la prepararé mañana, con unas patatitas fritas y a mojar pan!!! ayy que rico. Que pintaza tiene esa fotooo!!!
ResponderEliminarMe puedes mandar un poco?? jejeje
Y si pones un huevito escalfado!!!! Que rico!!!!!
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