Estas Navidades, hemos cambiado el menú tradicional. Otros años, en casa, mi madre hacía un consomé con picadillo y un roast beef acompañado de una salsa bernesa y puré de patata. Este año, al celebrarlo en casa de mi familia política, he cambiado este menú tan tradicional y que tanto le gustaba a mi padre, por otro diferente, pero igual de tradicional.
La receta que hice, no es de cosecha propia o heredada, pero con algunas modificaciones propias, la saque de un blog de cocina muy recomendable para las que os guste esto de la cocina, Entre Barrancos, cuya propietaria, Oli, una canaria amante de la cocina, ha puesto a disposición de internet sus recetas y manualidades.
